祐成 牛刀包丁 粉末ハイス鋼 刃渡り18cm 牛刀 刃渡り21cm 濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込 日本製 （ 万能包丁
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商品説明
祐成の牛刀包丁です。\r刃渡りは約18cmです。\r鋼材はPMハイス鋼です。\r全鋼製です。\r柄は金属柄です。\r片刃です。\rFORGING STEEL PMハイスの刻印です。\r\r以前に出品していましたが気になる箇所を修正し研ぎ直し、磨きを致しました。\r具体的には切刃を少し広げました。\r\rハイス鋼は硬度が固く、錆びにくい特徴です。\rVG10等より切れの耐久性が良いと言われています。\r\r実際に研いで見て、研ぎにくいと言う評価を聞きましたが\r普段、青鋼やVG10を研いでいるので硬いですが研ぎにくいとは感じませんでした。\r\r柄には蜜蝋仕上げしましたので汚れにくいと思います。\r\r平と裏を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。\r\r刃渡り18cmと丁度使いやすい大きさで\r重量も軽くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約180mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.6mm\r●外寸295mm\r●重量150g\r\r#包丁 #牛刀 #祐成 #18cm #ハイス鋼
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 未定 |
| 発送元の地域: | 富山県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
5.0点(3713件)
- me_me_tai
- 一体化なので洗いやすさも、見た目もいいです。 ただ、刃のカバーがビニールなのでちょっと危ないです(>_<)
- マミィ７１
- 前からきになってましたが他の商品と一緒に購入しました。今晩使ってみます。 [受注番号]203472-20150414-0346323237
- メッサーシュミットケンタ
- 初めてピザカッターを買いました。 とてもきれいに切れます。
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